Ključna rečistorijat

Kako reke spajaju, i kako priroda ne poznaje granice, najbolje govore banatske reke. Sve banatske reke izviru u Rumuniji, a ušće im je u Srbiji. Banatske reke su Zlatica, Galacka, Stari Begej, Begej, Tamiš, Brzava, Moravica sa Rojgom, Karaš i Nera. Zlatica je u Srbiji dugačka 68,5 kilometara. Stari Begej je kanalisan na dužini od 75 kilometara. Begej kroz Srbiju teče 75 kilometara na levoj, a 77...

Danas se u Parizu završavaju XXXIII Letnje olimpijske igre. Pariz i Francuska treći su put domaćini Letnjih olimpijskih igara a na ovim se takmičilo hiljade takmičara u čak 32 sporta i 329 disciplina. Prema tradiciji, na svečanosti zatvaranja završne reči budu, vidimo se u Los Anđelesu, koji je domaćin Igrama za četiri godine. Ko je prethodne dve nedelje gledao prenos bar jednog sportskog...

Mnogi znaju za lekovito blato kojim Banja Rusanda obiluje i po kom je nadaleko poznata ne samo u našoj zemlji. Ali, retko se piše i priča o tome kako je ova banja nastala, a još ređe o tome kako je za razliku od evropskih pa i srpskih banja i lečilišta, Rusanda dobrim delom nastala kao zadužbina. Postoji nekoliko legendi kako je otkrivena lekovitost blata u jezerima na obodu Melenaca kao i...

Vreme je žetve. Novo žito garantuje da će i naredne godine biti hleba i da neće biti gladi. Zato se u slavu novog žita i novog hleba širom sveta organizuju posebne svečanosti. Od davnina, hleb je osnovna hrana čoveka i iskonski hleb napravljen od drevnih vrsta ječma možda je i naranije prerađena namirnica. Tokom istorije hleb se pravio od žitarica kojih je bilo na određenom području, od pšenice...

Zove se Taste Atlas a to je, recimo, gastronomski vodič kroz jednu zemlju. Njime se služe turisti ali i domaći i redovno se ažurira. U pitanju je sajt na kom se ocenjuju i restorani na gotovo svim svetskim destinacijama. Nedavno je objavljen novi „vodič“ kroz kuhinju Srbije, svih njenih regiona a na karti su se našle i delicije karakteristične za neko mesto. Na prvom mestu onog što treba probati...

Nekad je bilo jednostavno: aleva ili kako se to u ovim krajevima zvalo, sitna paprika, mogla je biti slatka i ljuta. Slatka ili ljuta, bez sitne paprike nije se moglo zamisliti gotovo nijedno jelo. Od čorbe, preko omiljenog paprikaša, pasulja ili slatkog kupusa, sosa u nedeljnom ručku, gulaša, nasuva sa krompirom, čušpajza od tikvica ili boranije, grašak paprikaša, riblje čorbe ili fiš paprikaša…...

Među 50 najboljih hlebova na svetu, prema mišljenju CNN, našla se i pogača ili hleb iz Srbije – proja. Američki portal objasnio je svojoj čitalačkoj publici da je proja u stvari hleb napravljen od kukuruznog brašna, da je u Srbiji omiljeni pratilac mesnim čorbama i da se poslužuje direktno iz rerne. Ponekad se obogati kajmakom ili čvarcima. Proja je, bar ona prava, autentična, jedno siromašno...

Nema ko ih ne voli. Pržene, osušene, u paprikašu, pasulju ili podvarku, pečene u rerni sa krompirom, barene, na roštilju… Bele, crvene, sa sirom, sa medom… Njeno veličanstvo – kobasica. Toliko su važne u našim životima, da imaju svoje praznike i manifestacije, a bogami ima i praznika koji ne mogu da prođu bez jela sa kobasicom. U Nemačkoj, zemlji poznatoj po dobrim kobasicama i mnogo...