KategorijaNekategorizovano

Među 50 najboljih hlebova na svetu, prema mišljenju CNN, našla se i pogača ili hleb iz Srbije – proja. Američki portal objasnio je svojoj čitalačkoj publici da je proja u stvari hleb napravljen od kukuruznog brašna, da je u Srbiji omiljeni pratilac mesnim čorbama i da se poslužuje direktno iz rerne. Ponekad se obogati kajmakom ili čvarcima. Proja je, bar ona prava, autentična, jedno siromašno...

Nema ko ih ne voli. Pržene, osušene, u paprikašu, pasulju ili podvarku, pečene u rerni sa krompirom, barene, na roštilju… Bele, crvene, sa sirom, sa medom… Njeno veličanstvo – kobasica. Toliko su važne u našim životima, da imaju svoje praznike i manifestacije, a bogami ima i praznika koji ne mogu da prođu bez jela sa kobasicom. U Nemačkoj, zemlji poznatoj po dobrim kobasicama i mnogo...

Božićna česnica jedan je od najvažnijih Božićnih običaja. To je obredni hleb ili kolač koji ima veliku simboliku. Pripremu česnice prate različiti običaji a česnica se razlikuje ne samo od severa do juga Srbije, nego se razilikuje i od sela do sela. Priprema se na Badnji dan ili rano ujutru na Božić. U Vojvodini se česnica pravi kao slatki kolač, od domaćih tegljenih kora. Fil za česnicu je od...