{"id":780,"date":"2018-07-21T11:44:12","date_gmt":"2018-07-21T09:44:12","guid":{"rendered":"http:\/\/gsigma.rs\/blog\/?p=780"},"modified":"2018-07-21T11:44:12","modified_gmt":"2018-07-21T09:44:12","slug":"prvo-frustuk-onda-na-posao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gsigma.rs\/blog\/prvo-frustuk-onda-na-posao\/","title":{"rendered":"PRVO FRU\u0160TUK ONDA NA POSAO"},"content":{"rendered":"

Vojvo\u0111anska tradicionalna kuhinja bogata je ukusima a uvek je pratila prirodu. Pripremalo se i jelo ono \u0161to je rodilo. Iako nisu znali za savremena pravila zdrave ishrane, na\u0161i su se preci hranili dobro, zdravo i raznovrsno.<\/p><\/blockquote>\n

Vojvo\u0111anska tradicionalna kuhinja bogata je ukusima. Uticaj na nju imali su svi narodi koji su \u017eiveli u istom prostoru.<\/p>\n

Su\u0161tinu vojvo\u0111anske kuhinje \u010dinili su lokalni sezonski proizvodi.<\/p>\n

Znalo se \u0161ta se jede leti a \u0161ta zimi.<\/p>\n

Iako nisu znali za savremena pravila zdrave ishrane, na\u0161i su se preci hranili dobro, zdravo i raznovrsno.<\/p>\n

Pravilo je bilo: kad se radio te\u017eak posao, moralo se i dobro jesti. Da se izdr\u017ei.<\/p>\n

Jedan od najte\u017eih ali i najva\u017enijih poslova u toku godine je \u017eetva.<\/p>\n

Tradiciju ko\u0161enja \u017eita na tradicionalan na\u010din \u010duvaju u mnogim mestima u Vojvodini. Me\u0111u njima je i Mu\u017elja.<\/p>\n

I ove godine na Mu\u017eljanskim ritovima odr\u017eani su po 35. put \u201c\u017detela\u010dki dani\u201d.<\/p>\n

PRVO FRU\u0160TUK ONDA NA POSAO<\/h3>\n

\u017dito se nekada kosilo ru\u010dno, kosom, \u0161to je spadalo u vrlo te\u0161ke paorske poslove. Nije lako bilo ni \u017eenama koje su pratile kosce i vezivale snopove.<\/p>\n

Da bi se tako te\u017eak posao obavio kako treba, valjalo je pre po\u010detka dobro doru\u010dkovati.<\/p>\n

Kako je izgledao tradicionalni \u017eetele\u010dki doru\u010dak?<\/p>\n

Doru\u010dkovalo se ono \u0161to se imalo. Na\u0161i stari su znali sva pravila zdrave ishrane iako je nisu tako zvali. Na \u010dar\u0161avu su se uvek na\u0161le sezonske namirnice, \u0161to je osnov dana\u0161nje filozofije zdrave ishrane. Jedi lokalno i jedi sezonsko.<\/p>\n

Dakle, za doru\u010dak je uvek bilo \u0161unke, slanine, i one pro\u0161arane ali i dobre sapunjare, dobre doma\u0107e su\u0161ene kobasice… Obavezno sir i obavezno kiselo mleko, koje se kiselilo u glinenim \u0107upovima. Ako je sazreo paradajz, i njega je bilo na trpezi ali obavezan je bio kiseli krastavac ali ki\u0161eljen u vodi i na suncu. Jo\u0161 se neko se\u0107a tog recepta: u veliku teglu stave se pove\u0107i krastavci, miro\u0111ija koja je oti\u0161la u seme i par\u010de hleba umotanog u gazu. Velika tegla na sunce i posle par dana bo\u017eanstveni krastavci iz vode.<\/p>\n

Od kola\u010da, \u0161trudle sa makom, vi\u0161njama, sirom, roga\u010dem plus kola\u010di sa sezonskim vo\u0107em, pre svih vi\u0161njama i kajsijama. Vo\u0107e \u2013 jabuke petrova\u010de, jer se nekad kosilo u julu a ne kao sad, da se do 15. juna \u017eetva obavi.<\/p>\n

Pi\u0107e \u2013 voda a rakija obavezno. Rakija ne samo \u0161to je dodavala snagu, nego je na vru\u0107inama spre\u010davala znojenje i utolila \u017ee\u0111.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vojvo\u0111anska tradicionalna kuhinja bogata je ukusima a uvek je pratila prirodu. Pripremalo se i jelo ono \u0161to je rodilo. Iako nisu znali za savremena pravila zdrave ishrane, na\u0161i su se preci hranili dobro, zdravo i raznovrsno. Vojvo\u0111anska tradicionalna kuhinja bogata je ukusima. Uticaj na nju imali su svi narodi koji su \u017eiveli u istom prostoru. […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":781,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[21,36,47],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gsigma.rs\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/780"}],"collection":[{"href":"https:\/\/gsigma.rs\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gsigma.rs\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gsigma.rs\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gsigma.rs\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=780"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gsigma.rs\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/780\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":782,"href":"https:\/\/gsigma.rs\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/780\/revisions\/782"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gsigma.rs\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/781"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gsigma.rs\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=780"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gsigma.rs\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=780"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gsigma.rs\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=780"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}