{"id":1742,"date":"2025-02-02T12:15:36","date_gmt":"2025-02-02T11:15:36","guid":{"rendered":"https:\/\/gsigma.rs\/blog\/?p=1742"},"modified":"2025-02-02T12:15:37","modified_gmt":"2025-02-02T11:15:37","slug":"od-kujne-do-kuhinje","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gsigma.rs\/blog\/od-kujne-do-kuhinje\/","title":{"rendered":"Od kujne do kuhinje"},"content":{"rendered":"\n<blockquote class=\"wp-block-quote\"><p>Kuvalo se, pa, skoro oduvek.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<p>Od vatre na otvorenom ili u pe\u0107ini do dana\u0161njih kuhinja, mnogo se promenilo ali se ono \u0161to podrazumevamo pod savremenom kuhinjom vezuje za ime Margarete \u0160ite Lihocki.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201eFrankfurtska kuhinja\u201c, kako je nazvana kuhinja koju je projektovala Lihocki, \u017eenama je preokrenula \u017eivot.<\/p>\n\n\n\n<p>Autorki, austrijskoj arhitektkinji \u0160ite Lihocki, bila je no\u0107na mora. Pri\u010da ka\u017ee da je jednom izjavila, da je znala da \u0107e celog \u017eivota pri\u010dati o njoj, nikada je ne bi napravila.<\/p>\n\n\n\n<p>Ali, pri\u010da je toliko lepa i revolucionarna da je treba stalno pri\u010dati.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201eFrankfurtska kuhinja\u201c za koju ka\u017eu da je prete\u010da moderne kuhinja a \u0160ite Lihocki majka svih modernih kuhinja, nastala je iz potrebe da se \u017eivot u\u010dini lak\u0161im i lep\u0161im.<\/p>\n\n\n\n<p>Posebno za \u017eene.<\/p>\n\n\n\n<p>Svet se nakon Prvog svetskog rata promenio. Taj period karakteri\u0161u velike migracije iz sela u gradove, potreba za izgradnjom velikog broja stanova u gradovima i zapo\u0161ljavanje \u017eena.<\/p>\n\n\n\n<p>U novim gradskim stanovima ograni\u010dene kvadrature, sa \u017eenom koja najmanje osam sati provodi van ku\u0107e, kuhinja kao prostorija dobija potpuno novo zna\u010denje.<\/p>\n\n\n\n<p>Bila bi to kuhinja u kojoj se \u010distije i jednostavnije priprema hrana i a \u017eeni olak\u0161ava\u00a0\u017eivot.<\/p>\n\n\n\n<p>I, tako je nastala \u201eFrankfurtska kuhinja\u201c.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Nastala je kao rezultat istra\u017eivanja, kako u malom stanu napraviti posebnu prostoriju u kojoj \u0107e se pripremati hrana, u kojoj \u0107e \u017eeni (tada jo\u0161 samo \u017eeni) biti sve nadohvat ruke, kako \u0107e se u toj prostoriji na\u0107i sve \u0161to je za pripremu hrane potrebno&#8230;<\/p>\n\n\n\n<p>Sve je izmereno, provereno, organizovano i rodila se takozvana vise\u0107a kuhinja, sa ugradnim elementima, naravno na na\u010din prve polovine 20. veka.<\/p>\n\n\n\n<p>Sve moderne kuhinje, posebno evropske, proistekle su iz te, frankfurtske.<\/p>\n\n\n\n<p>Istine radi, i Margarete je u\u010dila. Prve ideje o modernoj ergometrijskoj kuhinji rodile su se u Americi ali \u0160ite Lihocki ih je otelotvorila.<\/p>\n\n\n\n<p>Danas su kuhinje osim \u0161to su mesto za pripremu hrane toliko dobro dizajnirane da su postale ukras mnogih domova.<\/p>\n\n\n\n<p>Promenilo se u dizajnu kuhinje za jedan vek mnogo ali be\u010dku arhitektinju, umetnicu, aktivistkinju, feministkinju, komunistkinju, ne smemo zaboraviti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kuvalo se, pa, skoro oduvek. Od vatre na otvorenom ili u pe\u0107ini do dana\u0161njih kuhinja, mnogo se promenilo ali se ono \u0161to podrazumevamo pod savremenom kuhinjom vezuje za ime Margarete \u0160ite Lihocki. \u201eFrankfurtska kuhinja\u201c, kako je nazvana kuhinja koju je projektovala Lihocki, \u017eenama je preokrenula \u017eivot. Autorki, austrijskoj arhitektkinji \u0160ite Lihocki, bila je no\u0107na mora. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1743,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[34,19],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gsigma.rs\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1742"}],"collection":[{"href":"https:\/\/gsigma.rs\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gsigma.rs\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gsigma.rs\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gsigma.rs\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1742"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gsigma.rs\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1742\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1744,"href":"https:\/\/gsigma.rs\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1742\/revisions\/1744"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gsigma.rs\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1743"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gsigma.rs\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1742"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gsigma.rs\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1742"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gsigma.rs\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1742"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}