{"id":1714,"date":"2024-10-20T13:28:46","date_gmt":"2024-10-20T11:28:46","guid":{"rendered":"https:\/\/gsigma.rs\/blog\/?p=1714"},"modified":"2024-10-20T13:28:46","modified_gmt":"2024-10-20T11:28:46","slug":"dunje-ranke-kruske-karamanke","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gsigma.rs\/blog\/dunje-ranke-kruske-karamanke\/","title":{"rendered":"Dunje ranke, kru\u0161ke karamanke"},"content":{"rendered":"\n<blockquote class=\"wp-block-quote\"><p>Kad na pija\u010dne tezge stignu dunje, to je kona\u010dan znak da je stigla jesen.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<p>Nije ih lako uzgajati, nije ih lako olju\u0161titi i ise\u0107i a bogami ni jesti. Suve su pa zasedaju, ali ko ih voli, spreman je na napor.<\/p>\n\n\n\n<p>Ba\u0161 zbog svoje specifi\u010dne strukture, dunja se najvi\u0161e prera\u0111uje.<\/p>\n\n\n\n<p>Nema boljeg kompota, ili kako se nekad govorilo, dunsta, nego onog od dunja.<\/p>\n\n\n\n<p>Ranije se kombinovala sa gro\u017e\u0111em, pa je retko koji \u0161pajz bio bez kompota od \u017eute dunje i zelenih bobica.<\/p>\n\n\n\n<p>Od dunje se pravi verovatno jedna od najboljih rakija a dobar je i liker.<\/p>\n\n\n\n<p>Od dunja se pravi i slatko.<\/p>\n\n\n\n<p>Mnogi vole i pe\u010denu dunju, lepe slatko\u0107e i jo\u0161 lep\u0161eg mirisa.<\/p>\n\n\n\n<p>Retki znaju koliko je dunja zdrava.<\/p>\n\n\n\n<p>Jedna dunja ima tri puta vi\u0161e vitamina C nego jedan limun.<\/p>\n\n\n\n<p>Koristi se kao sluzavo sredstvo za izradu emulzija i mikstura protiv ka\u0161lja, kao voda za obloge, protiv opekotina, za kozmetiku.<\/p>\n\n\n\n<p>Od dunjinog semena izra\u0111uju se lekovi.<\/p>\n\n\n\n<p>I jo\u0161 nekoliko zanimljivosti o ovom jesenjem vo\u0107u.<\/p>\n\n\n\n<p>Jedno je od najstarijih, gaji se du\u017ee od dve hiljade godina, a spada u porodicu ru\u017ea.<\/p>\n\n\n\n<p>U ove je krajeve stigla iz Azije a njeno latinsko ime Cydonia oblonga vezuje se za gradi\u0107 na Kipru, gde je, po svemu sude\u0107i, prvo stigla nekim brodom sa susednog kontinenta.<\/p>\n\n\n\n<p>Za razliku od kru\u0161aka i jabuka, koje imaju nekoliko stotina sorti, na svetu postoji tek dvadeset sorti dunje.<\/p>\n\n\n\n<p>Najve\u0107i svetski proizvo\u0111a\u010di dunje u svetu su Kina i Turska a Srbija se nalazi na sedmom mestu.<\/p>\n\n\n\n<p>Stru\u010dnjaci tvrde da je potra\u017enja za dunjom u svetu toliko velika da se potrebe za ovim vo\u0107em ne\u0107e zadovoljiti u narednih dvadeset godina.<\/p>\n\n\n\n<p>Dunja je u\u0161la i u jednu od najlep\u0161ih de\u010djih narodnih pesmica.<\/p>\n\n\n\n<p>&#8222;Idi ku\u0107i, obuci se, lele dunje ranke,<\/p>\n\n\n\n<p>Idi ku\u0107i obuci se, lele dunje ranke,<\/p>\n\n\n\n<p>Dunje ranke, kru\u0161ke karamanke&#8230;&#8220;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kad na pija\u010dne tezge stignu dunje, to je kona\u010dan znak da je stigla jesen. Nije ih lako uzgajati, nije ih lako olju\u0161titi i ise\u0107i a bogami ni jesti. Suve su pa zasedaju, ali ko ih voli, spreman je na napor. Ba\u0161 zbog svoje specifi\u010dne strukture, dunja se najvi\u0161e prera\u0111uje. Nema boljeg kompota, ili kako se [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1715,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[22,47],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gsigma.rs\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1714"}],"collection":[{"href":"https:\/\/gsigma.rs\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gsigma.rs\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gsigma.rs\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gsigma.rs\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1714"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gsigma.rs\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1714\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1716,"href":"https:\/\/gsigma.rs\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1714\/revisions\/1716"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gsigma.rs\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1715"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gsigma.rs\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1714"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gsigma.rs\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1714"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gsigma.rs\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1714"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}